Il settore turistico ma più in particolare il settore enogastronomico è sempre più importante nel panorama dell’economia globale e nello specifico l’Italia è tra i Paesi con le maggiori potenzialità di sviluppo. L’Italia, grazie all’offerta diversificata, è da sempre una delle destinazioni turistiche più importanti al mondo. Secondo Federalberghi solo in hotel sono 45 milioni i turisti che provengono da località del nostro Paese mentre altri 35 arrivano dall’estero e determinano circa 240 milioni di pernottamenti (140 milioni gli italiani e 100 milioni gli stranieri). I mutamenti di mercato e le continue innovazioni digitali hanno rivoluzionato il settore sia nella gestione operativa dell’impresa, sia sotto l’aspetto commerciale e di marketing. Il mondo del benessere è in continua evoluzione da oltre un decennio e lo sviluppo di nuove opportunità di business è costante; pertanto è richiesto il potenziamento delle strumentazioni e delle tecnologie al servizio dei clienti

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